آسیاب‌های دستی به دلیل سادگی استفاده، قابلیت حمل و نظارت بر درجه آسیاب قهوه، مورد توجه قرار گرفته‌اند. از این دستگاه برای آسیاب کردن دانه‌های قهوه به صورت دستی و معمولاً با نیروی دست استفاده می‌شوند. استفاده از آسیاب دستی قهوه معمولاً موجب می‌شود که قهوه تازه‌تر و با طعم بهتری داشته باشید زیرا دانه‌ها بلافاصله پس از آسیاب شدن مورد استفاده قرار می‌گیرند.
همچنین این آسیاب دارای یک تیغه استیل پنج پر می باشد، و دارای 28 درجه برای تنظیم اندازه قهوه آسیاب شده می باشد که این امکان را ایجاد می کند که درجه آسیاب را از دستگاه صنعتی تا درجه آسیاب های درشت تر جهت دستگاه های خانگی و انواع روش های دم آوری دیگر را پشتیبانی نماید.
