آسیاب‌های دستی به دلیل سادگی استفاده، قابلیت حمل و نظارت بر درجه آسیاب قهوه، مورد توجه قرار گرفته‌اند. از این دستگاه برای آسیاب کردن دانه‌های قهوه به صورت دستی و معمولاً با نیروی دست استفاده می‌شوند. استفاده از آسیاب دستی قهوه معمولاً موجب می‌شود که قهوه تازه‌تر و با طعم بهتری داشته باشید زیرا دانه‌ها بلافاصله پس از آسیاب شدن مورد استفاده قرار می‌گیرند.
آسیاب دستی تایم مور مدل Chestnut C3s مجهز به تیغه‌های 38 میلی‌متری و از جنس استیل ضدزنگ است که با ایجاد سابه قهوه‌ای یکدست با حداقل ذرات ریز، منجر به عصاره‌گیری کاملی از عطرها و طعم‌های غنی قهوه می‌گردد. بدنه این ابزار کاملاً از آلیاژ آلومینیوم ساخته شده و با داشتن بافتی ضدلغزش، وزن متناسب و قطر 52 میلی‌متر، می‌توانید آن را به راحتی در دست گرفته و سابه قهوه موردنیاز خود را در زمانی کوتاه تهیه کنید. حجم مخزن آسیاب دستی Chestnut C3s، 25 گرم است و به وسیله این ابزار می‌توان تقریباً 18 گرم دان قهوه را در کمتر از یک دقیقه آسیاب کرد.
